La paddoccola è una crocchetta di patate, uova e formaggio. La manifestazione nasce dalla voglia di stare insieme e condividere il cibo genuino dei contadini di un tempo. Viene proposto un menù ricco di prodotti tipici da gustare con il buon vino locale. Le serate vengono animate da esibizioni dal vivo di canti e balli tradizionali popolari. La festa è anche il frutto dell’impegno dei giovani volontari che raccolgono fondi per il recupero di patrimoni artistici del paese.