Sagra Mozzarella re Mortedda
NOVI VELIA - Dal 16 al 18 giugno Vai al Borgo

SI TRATTA DI UN TIPICO PIATTO LOCALE: IL FORMAGGIO A PASTA FILATA CHE SI OTTIENE DAL LATTE, VIENE LAVORATO FINO AD ASSUMERE UNA FORMA ALLUNGATA, QUASI STRACCIATA. POI VIENE DECORATO CON FOGLIE DI MIRTO, LEGATE A PROPRIA VOLTA AI RAMI DELLE GINESTRE.