La manifestazione vuole mettere in risalto le tradizioni ed il ritorno all'agricoltura rispetto alla realtà di questi ultimi anni dominata dalla tecnologia, social network, abitudini stressanti. Si svolge a pochi passi dal centro storico tra il verde della natura, la freschezza dell'ambiente ed il fruscio delle acque che alimentavano i vecchi mulini.
Un imperdibile incontro di cultura, ambiente e tradizioni con degustazioni tipiche, convegni e attività per la tutela del patrimonio ambientale e sensibilizzazione dei cittadini. Le attività spaziano in ambito agricolo con laboratori creativi, concerti e musica popolare.